Thông thường, các triệu chứng không nghiêm trọng có thể tự khỏi. Một số người sau khi ăn đồ ăn chứa nhiều mì chính có thể cảm thấy bị say. Đây là hội chứng khá phổ biến khi cơ thể nhạy cảm với mononatri glutamate (MSG), gây ra một hoặc nhiều triệu chứng bao gồm: khát nước, rát miệng, nhức đầu,......